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मुंबई। अंडे का उपयोग अधिकांश घरों में नाश्ते के तौर पर अलग- अलग तरीकों से किया जाता है. आमलेट के सिवाय कुछ और बनाने के लिए अंडों को उबालना पड़ता है. ऐसे में अक्सर लोगों को शिकायत रहती है कि अंडे उबालते समय या तो वो फट जाते हैं या फिर उनमें दरारे पड़ जाती हैं। कई बार अंडे छीलने पर टूट जाते हैं, कई बार अंदर से नरम रह जाते हैं. ऐसी परेशानी होने पर एक छोटे से तरीके का उपयोग किया जा सकता है. ऐसा करने से अंडे टूटेंगे नहीं और आसानी से छिलका भी उतर जाएगा.

अंडा उबालते समय इस्तेमाल ये टिप्स-
अंडा उबालने के लिए आप एक बर्तन में पानी गर्म कर लें। अंडा उबालने के लिए बर्तन में उतना ही पानी डालें, जितने में अंडे डूब जाएं। अंडे को उबालते समय इस बात का ध्यान रखें कि उसके लिए किसी बड़े बर्तन का उपयोग करें ताकि अंडे उबलते समय आपस में टकराकर टूटे नहीं। इसके बाद पानी उबलने पर उसमें आधा चम्मच नमक डालकर धीरे-धीरे सारे अंडे डाल दें। अंडे उबालने के लिए गैस की आंच हमेशा मीडियम रखें। अंडों को करीब 15 मिनट तक उबालने के बाद गैस बंद करके अंडे गर्म पानी से निकालकर ठंडे पानी में डाल दें। 10 मिनट बाद अंडों को पानी से निकालकर छील लें। ऐसा करने से अंडा आसानी से अपना छिलका छोड़ देता है।