Bel Sharbat Ke Fayde: गर्मी के मौसम में स्वास्थ्य संबंधी चुनौतियों का सामना करने के लिए एक बहुत अच्छा फल है ‘बेल’।आयुर्वेद इसे औषधि समान मानता है वहीं शरीर को अंदरूनी ठंडक देने के कारण आमतौर पर लोग गर्मियों में रोज़ाना इसका ड्रिंक पीना पसंद करते हैं। बेल फल में थायमीन, राइबोफ्लेविन, बीटा-कैरोटीन, विटामिन, कैल्शियम, फाइबर, आयरन आदि फायदेमंद तत्व पाए जाते हैं। भारतीय ग्रंथों में इसे दिव्य वृक्ष कहा गया है। हिंदू धर्म में भगवान शिव-पार्वती की पूजा के लिए भी बेल का उपयोग किया जाता है। बेल का फल जल्दी खराब नहीं होता है। आप इसे खरीदने के बाद कई दिनों तक सुरक्षित रख कर प्रयोग करते रह सकते हैं। गर्मी के इस खास फल और हेल्थ ड्रिंक के फायदे आपको बताते हैं।
1. लू लगने से बचाव
गर्मी के दिनों में लू लगने का खतरा सबसे ज्यादा होता है। कई बार तपती दोपहर में भी घर से बाहर निकलना ज़रूरी हो जाता है। ऐसे में बेल का शर्बत पीकर बाहर निकलने से लू का खतरा नहीं होता और लू लग जाने पर भी यह दवा के रूप में कार्य करता है।
2. नई माँ में बढ़ाए ब्रेस्ट मिल्क
कई बार नई मांओं में ब्रेस्ट मिल्क कम बनता है। ऐसे में ब्रेस्टमिल्क की मात्रा बढ़ाने में बेल का फल बहुत उपयोगी हो सकता है। बेल जूस में सौंठ आउडर और गुड़ को मिलाकर पीना चाहिए। नई मां के शरीर में जल्दी ही ज्यादा दूध बनने लगेगा।यही नहीं इसके सेवन से ब्रेस्ट कैंसर होने की संभावना भी कम होती है।
3. कब्ज़ से राहत
अगर आप कब्ज़ से परेशान रहते हैं तो बेल का शरबत पीना शुरू कर सकते हैं। बेल का शरबत पीने से कब्ज की समस्या से छुटकारा मिलता है। गर्मियों में इसके सेवन से शरीर हाइड्रेट रहता है और पेट की गर्मी खत्म होती है। बेल के फल का सेवन अगर दो से तीन महीने लगातार किया जाए तो इसका बहुत ही बेहतर परिणाम मिलता है।
4. इम्यूनिटी बढ़ाता है
बेल का शर्बत पीने से आपको भरपूर मात्रा में विटामिन सी मिलेगा। जो कि बॉडी की इम्यूनिटी को बढ़ाने में मददगार होता है। अच्छी इम्यूनिटी वाले लोग जल्दी बीमारियों के शिकार नहीं होते हैं।
5. खून साफ करने में सहायक
ब्लड को प्यूरीफाई करने के लिए बेल का शर्बत एक नेचुरल मेडिसिन के समान है। बेल के शरबत में कुछ मात्रा में गर्म पानी मिलाकर पीने से खून साफ होता है। साफ खून से स्किन डिसीज़ होने की समस्या कम होती है।
6. डायरिया में लाभदायक
शरीर में गर्मी अधिक बढ़ जाने पर दस्त जैसी समस्याएं होती हैं। गर्मी के मौसम में ये समस्या आम है और इससे शरीर पूरी तरह कमजोर पड़ जाता है। कई बार हाॅस्पिटल में एडमिट करने की भी नौबत आ जाती है। अगर इस मौसम में प्रतिदिन आधे कच्चे-पक्के बेलफल का सेवन करें या फिर बेल का शर्बत पिएं तो यह डायरिया होने से रोकता है और हो जाने पर जल्द ठीक भी करता है।
7. बच्चों के लिए फायदेमंद
अगर बच्चा कमज़ोर है और पनप नहीं रहा है तो उसे बेल का शर्बत पिलाएं। बेल शक्ति बढ़ाता है और कमजोरी दूर करता है। छोटे बच्चों को प्रतिदिन एक चम्मच पका बेल खिलाने से शरीर की हड्डियां मजबूत होती हैं।वहीं बच्चों के पेट में कीड़े होने पर इसके पत्तों का अर्क पिलाना कारगर उपाय है।
8. वायरल इंफेक्शन से बचाव
बेल के फल में एंटीमाइक्रोबियल प्रॉपर्टीज़ होती है।आप बेल के शर्बत का हर दिन सेवन करें तो फंगल और वायरल इंफेक्शन की समस्या से राहत मिलती है।
9. छालों से आराम
कई बार पेट में गर्मी बढ़ने से मुंह में छाले हो जाते हैं। अपनी ठंडी तासीर के कारण यह पेट की गर्मी शांत करता है। आप बेल के गूदे को जीभ पर लगा भी सकते हैं। इससे छालों से राहत मिलेगी।
10. ब्लड शुगर लेवल कम करता है
बेल के जूस के नियमित सेवन से ब्लड शुगर धीरे-धीरे कम होने लगता है। पर ध्यान रखें की आप शक्कर डालकर शर्बत न पिएं, सीधे फल का सेवन करें।
बेल का शर्बत ऐसे बनाएं
बेल का शर्बत बनाने के लिए बेल को धोइये,इसे तोड़कर गूदा निकाल लीजिये। एक बर्तन में गूदे से दो गुना पानी डालकर अच्छी तरह मसल लीजिये जिससे गूदा और पानी जूस की तरह मिक्स हो जाएं। अब इसे मोटे छेद वाली छन्नी से छान लीजिये ताकि फाइबर का भी लाॅस न हो और कहीं बिना मसला फल रह गया हो तो वह भी अलग हो जाए। अब इसमें ज़रा सा नमक, स्वादानुसार शक्कर, भुना जीरा पाउडर और आइस क्यूब्स डालें और गिलासों में भर लें। इस टेस्टी और स्वास्थ्यवर्धक शर्बत का सेवन करें। यदि आपको शुगर की समस्या है तो शक्कर न डालें।
