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Gujrati Lassi Recipe: व्रत में रिफ्रेशिंग और हेल्दी ड्रिंक पीना हो तो लस्सी से बेहतर क्या होगा। और अगर लस्सी को बनाना हो किसी खास अंदाज़ में तो ‘गुजराती लस्सी’ से बेहतर क्या होगा। अगर आपने गुजराती लस्सी नहीं पी होगी तो आप सोच रहे होंगे कि आखिर इस लस्सी में ऐसा क्या खास है। तो आपको बता दें कि इसकी खासियत यह है कि यह श्रीखंड से बनती है इसलिये बहुत खास लगती है। तो चलिए जानते हैं रेसिपी…

गुजराती लस्सी बनाने के लिए हमें चाहिए

• श्रीखंड -1 कप
• गाढ़ा मठा-2 कप
• इलायची पाउडर – 1 चुटकी
• जायफल पाउडर – 1चुटकी
• केसर-7 से 8 धागे
• पिसी शक्कर – स्वादानुसार

गुजराती लस्सी ऐसे बनाएं

1. एक गहरे बर्तन में श्रीखंड,मट्ठा, पिसी शक्कर ,केसर, इलायची और जायफल पाउडर डालकर अच्छी तरह फेंटें।

2. अगर आपके यहां जायफल या इलायची को व्रत में लेने की अनुमति न हो तो आप गुलाब की बारीक कटी पंखुड़ियां भी मिला सकते हैं। इससे भी बहुत बढ़िया टेस्ट मिलेगा।

3. बस आपकी गाढ़ी और सुगंधित गुजराती लस्सी तैयार है। इसे फ्रिज में रख दें और अच्छी ठंडी होने पर इसका आनंद लें।