Soaked Peanuts Benefits: ये तो सभी मानते हैं कि भुनी मूंगफली और सर्दियों का जोड़ बेजोड़ है लेकिन अगर आप मूंगफली के हेल्थ बेनेफिट्स गर्मियों में पाना चाहते हैं तो इसका सबसे बेहतर तरीका है कि आप मूंगफली को भिगोकर खाएं।रात भर पानी में भिगोकर रखी गई मूंगफली सुबह खाली पेट खाने से आपको इतने सारे फायदे मिलेंगे कि आप हैरान रह जाएंगे। दरअसल रात भर मूंगफली को भिगोकर रखने से इसका छिलका पानी को अच्छे से सोख लेता है और इस कारण आपके लिए मूंगफली के पोषक तत्वों को पाना आसान हो जाता है।आप रातभर करीब 28 से 30 ग्राम या एक चौथाई कप मूंगफली पानी में भिगाकर रखें और सुबह खाली पेट खाएं। सुबह में भीगी मूंगफली खाने से आप दिनभर एनर्जी से भरे रहेंगे। ब्रेन से लेकर बीपी तक सब अंडर कंट्रोल रहेगा और चेहरा भी खिला-खिला दिखेगा। तो चलिए जानते हैं गर्मियों में मुट्ठी भर भीगी मूंगफली खाने के फायदे।
ये हैं मूंगफली के पोषक तत्व
मूंगफली में भरपूर प्रोटीन है। इसके अलावा इससे आपको कैल्शियम, फाइबर, मैग्नीशियम, पोटेशियम, फास्फोरस, जिंक, मैगनीज, सेलेनियम, कॉपर, विटामिन ई और हेल्दी फैट्स आदि भी मिलते हैं।
अच्छे से होगा पाचन
भीगी मूंगफली पेट से जुड़ी समस्याओं को दूर करती है। इसे खाने से पाचन क्रिया में सुधार होता है और पोषक तत्वों के अवशोषण में मदद मिलती है। खाली पेट भीगी मूंगफली के सेवन से गैस और एसिडिटी से छुटकारा मिलता है।
वजन होगा कम
मूंगफली में बेशक कैलोरी ज्यादा होती हैं लेकिन एक तो यह आपके मेटाबॉलिज्म को बूस्ट करती है, दूसरे इसमें मौजूद फाइबर के कारण आपका पेट देर तक भरा रहता है और आप जबरन इधर-उधर की चीज़ें खाने के लिए लालायित नहीं होते। इसलिये सुबह भीगी मूंगफली खाने से आपको वजन कम करने में मदद मिलती है।
स्ट्राॅन्ग होंगी बोन्स, मसल्स बनेंगी तेज़ी से
वर्कआउट करने वाले और फिटनेस के शौकीनों को अक्सर मूंगफली खाते देखा जाता है। दरअसल मूंगफली में भरपूर प्रोटीन के साथ कैल्शियम, फास्फोरस, मैग्नीशियम जैसे तत्व होते है जिसका फायदा बॉडीबिल्डिंग में मिलता है। भीगी मूंगफली के सेवन से हड्डियां मजबूत होती है और मसल्स भी तेजी से बनती और विकसित होती हैं।
दिल रहेगा फिट और बीपी कंट्रोल में
भीगी मूंगफली का छिलका ब्लड सर्कुलेशन सुधारता है। साथ ही चूंकि मूंगफली में हेल्दी फैट्स (मोनोअनसैचुरेटेड और पॉलीअनसैचुरेटेड फैट्स) पाए जाते हैं, इसलिये इसके सेवन से बैड कोलेस्ट्रॉल कम होता है जिससे हार्ट पर आने वाला खतरा टलता है। मैग्नीशियम और पोटेशियम से भरपूर मूंगफली बीपी को नियंत्रित रखने में मददगार है।
मस्तिष्क के लिये बेहतर
भीगी मूंगफली खाने से मानसिक स्वास्थ्य भी अच्छा रहता है। मूंगफली में मौजूद विटामिन ई और नियासिन अल्जाइमर रोग से बचाते हैं। यह याददाश्त में सुधार करती है और दिमाग तेज करती है।
त्वचा और बालों के लिए लाभकारी
भीगी मूंगफली त्वचा और बालों के लिए भी बहुत लाभकारी है। इसमें मौजूद विटामिन ई स्किन और बालों का ख्याल रखता है। यह एजिंग के लक्षणों से राहत देती है। और त्वचा को जवां और चमकदार बनाए रखती है। इसमें एंटीऑक्सीडेंट भी होते हैं जो स्किन सेल्स को स्ट्राॅन्ग बनाते हैं।
सूजन कम करेगी मूंगफली
मूंगफली में एंटी इंफ्लेमेटरी गुण भी होते हैं।अगर आपके शरीर में सूजन की समस्या और उससे जुड़ी तकलीफ़ें हैं तो भीगी मूंगफली उन्हें दूर करने में मदद करती है।
